你知道夏天吃串串香時需要注意哪些問題嗎?下面小編就來跟大家簡單介紹下。

　　1、?忌生熟不分

　　? ?涮串串香時，筷子常常間接觸生、熟兩種食材。有的人甚至剛把生肉夾進鍋里，就用同一雙筷子夾菜進食，這樣容易把生食中的細菌帶入口中。

　　? ?2、忌吃的時間過長

　　? ?涮串串香的時候肉類是少不了的，但是煮的時間也相對較長，時間一長，湯底就會因為涮過各種食材的緣故，食物中的嘌呤有些溶解在串串香湯里，對人體帶來很大的傷害。

　　? ?3、忌喝冰凍冷飲

　　? ?吃麻辣串串香，常常讓人大汗淋漓，有人就喜歡邊吃串串香邊喝冰鎮酒飲，用來解辣解熱。但這種吃法，“嘴上一時爽，腸胃易遭殃”，吃串串香喝冰飲會刺激胃部血管收縮，減少消化液分泌，同時消化酶活性下降，阻礙消化。

　　? 4、?忌吃太急

　　? ?人的口腔和消化道對溫度的承受度是有限的，茶水和食物的溫度應該保持在35-40℃，最好不超過45℃。但翻滾的串串香濃湯溫度可達110℃以上，所以剛從鍋里撈出的食材是過燙的。如果吃的太急，難免會損傷消化道粘膜和口腔，頻繁如此容易引發潰瘍和炎癥。

　　? 5、?忌暴飲暴食

　　? ?有很多人有這種想法，既然花了這多錢來吃串串香，就必須要把花出的錢全部吃回來，特別是自助串串香在這方面的問題尤為突出。這樣的結果就是越吃越多，暴飲暴食的后果是很嚴重的，一定要注意。

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